Matični mleč proizvode mlade
pčele
starosti od 8 do 14 dana, a u
izuzetnim situacijama i
nekoliko dana duže.
Francuski istraživač A. Kajas 1953. godine u knjizi „Pčele – izvor mladosti i života“
obraća pažnju na mogućnost medicinske primene matičnog mleča. U 18. veku neki naučnici
matični mleč nazivaju carskom hranom.
Matični mleč je proizvod pčela namenjen isključivo ishrani matičnih
larvi,
larvi iz
kojih će se razvijati matica i ishrane odraslih matica u periodu polaganja jaja.